Girello per Carpaccio

Girello di manzo magro, marinato, asciugato a temperatura controllata.

Il carpaccio proposto nella versione più classica, a base di carne di manzo di colore rosso vivo.
Ottimo per la preparazione di antipasti o piatti freddi.
Consigliamo di tagliarlo a fette sottili da disporre morbidamente su un piatto, condito semplicemente con un filo d’olio, limone e scaglie di grana.

ALLERGENI: assenti anche per contaminazione crociata
SENZA GLUTINE
CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero da 0 a +4° C