Costine di Maiale

Baffa di costine di suino, taglio Saint Louis, sgrassata e aromatizzata con spezie.
Affumicata con legno naturale di faggio e cotta lentamente a bassa temperatura.

Al termine della cottura la carne, divenuta estremamente morbida si stacca facilmente dall’osso.
L’equilibrio tra tenerezza e sapore determina il successo delle nostre costine di maiale che possono essere spennellate a piacere con salsa barbecue prima di essere fatte rinvenire.

COTTURA: sottovuoto a bassa temperatura
ALLERGENI: SENAPE
SENZA GLUTINE e SENZA CONSERVANTI
CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero da 0 a +4° C