Cassoeula

Cassoeula della tradizione, ricetta originale de “La Cassoeula del Togn” del Ristorante Capanna di Lurago d’Erba.

Un tuffo nel passato, pieno di bellissimi ricordi.
Cotenne e costine di maiale cotte lentamente insieme alle verze, con la cura e la sapienza di una volta.
La nostra cassoeula è semplicissima da far rinvenire: bastano pochi minuti in acqua, in padella o in microonde.

COTTURA: sottovuoto a bassa temperatura
ALLERGENI: SEDANO e LATTE
SENZA GLUTINE e SENZA CONSERVANTI
CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero da 0 a +4° C